Food & Agriculture

Παναγιώτης Παπαγιαννόπουλος, οινοποιείο Τετράμυθος

Η φιλοσοφία του οινοποιείου Τετράμυθος είναι η παραγωγή ποιοτικών κρασιών που να εκφράζουν ιδανικά το μοναδικό terroir της Αιγάλειας και συνάμα να έχουν ιδιαίτερο χαρακτήρα. Κείμενο Τετράμυθος Στο οινοποιείο Τετράμυθος είμαστε πιστοποιημένοι βιοκαλλιεργητές από το 1997, εμφιαλώσαμε το πρώτο Π.Ο.Π. Ροδίτη προϊόν μας 20 χρόνια…

Γιώργος Νικηφόρος, ByRaki flavor

Με πηγή έμπνευσης τα παραδοσιακά λικέρ, o Γιώργος Νικηφόρος, δημιούργησε τη Μπαϊράκι – ByRaki flavor, τσικουδιά εμπλουτισμένη με γεύσεις απ’ όλη την Ελλάδα, έχοντας ως στόχο να μυήσει το κοινό σε πιο ιδιαίτερες γεύσεις. Κείμενο συνέντευξης Το 2008 δημιουργήθηκε η ιδέα να ασχοληθώ με τα…

Χριστίνα Στριμπάκου, LIÁ Cultivators

Η Χριστίνα Στριμπάκου και ο αδερφός της Κωνσταντίνος, με εξειδίκευση στην παραγωγή εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου, ίδρυσαν τη LIÁ Cultivators με στόχο να μοιραστούν με τον κόσμο ένα 100% φυσικό προϊόν, συνδυάζοντας τα υψηλά standards παραγωγής αλλά και τις αξίες μίας οικογενειακής επιχείρησης. Το ελαιόλαδο LIÁ…

Μελίνα Ταπραντζή, Wise Greece

H Wise Greece έχει σαν στόχο την προώθηση των ελληνικών προϊόντων μικρών παραγωγών, και ταυτόχρονα υποστηρίζει τις ανάγκες τροφίμων σε συσσίτια, κοινωνικά παντοπωλεία, ορφανοτροφεία και ιδρύματα. Οι παραγωγοί που συνεργάζονται με τη Wise Greece με αυτόν τον τρόπο μπορούν να προωθήσουν πιο αποτελεσματικά τα προϊόντα τους…

Kυριάκος Κωσταρέλος, Τυροκομείο

Η οικογένεια Κωσταρέλου δημιούργησε το πρώτο της τυροκομείο το 1937, με το μεράκι του Κυριάκου Κωσταρέλου. Τώρα έχει περάσει στην τρίτη γενιά, στα έμπειρα χέρια των αδελφών Κωσταρέλου, Κυριάκο και Νίκο, που συνεχίζουν την παράδοση της οικογένειάς τους. Πάντα διατηρώντας τις αρχές που τους κληροδοτήθηκαν,…

Ζαφείρης Τρικαλινός, Τρικαλινός Α.Ε.

Έχει περάσει περισσότερο από ενάμιση αιώνας από τότε που η οικογένεια Τρικαλινός ξεκίνησε να ασχολείται με το αυγοτάραχο. Συγκεκριμένα, το 1856 οι τρεις αδερφοί Ζαφείρης, Νίκος και Γιώργος βούτηξαν στα νερά του Αιτωλικού και δημιούργησαν το πρώτο αυγοτάραχο με τη σφραγίδα τους. Από τότε έδωσαν…

Θάνος & Πάνος Κλουτσινιώτης, Ladolea

Υπάρχουν πολλοί λόγοι που καθιστούν το εγχείρημα της Ladolea ενδιαφέρον, αρχής γενομένης από το ότι εμπνευστές του είναι δυο αδέλφια που δεν έχουν ακόμη πατήσει τα 30. Ο Θάνος και ο Πάνος Κλουτσινιώτης αποφάσισαν να ασχοληθούν με το ελαιόλαδο χάρη σε μια επίσκεψη στον τόπο…

Νικόλας & Μάνος Σμυρλάκης, Finest Roots

Ο Μάνος και ο Νικόλας Σμυρλάκης έχουν οικογενειακούς δεσμούς με την ποτοποιία Καλλικούνη, η οποία ιδρύθηκε το 1850 στην Καλαμάτα και λειτουργεί αδιάλειπτα μέχρι σήμερα. Ωστόσο, τα δυο αδέλφια δεν είχαν ασχοληθεί ποτέ επαγγελματικά με τον κλάδο, μέχρι που αποφάσισαν να δημιουργήσουν τη Finest Roots,…

Δημήτρης Κουτσολιούτσος, Farmers Republic

To Farmers republic δεν είναι απλώς η πρώτη στεγασμένη αγορά πιστοποιημένων βιολογικών προϊόντων –νωπών και τυποποιημένων– στην Ελλάδα. Είναι επίσης ένα ηλεκτρονικό κατάστημα όπου μπορεί κάθε παραγωγός βιολογικής καλλιέργειας να δημιουργήσει χωρίς κόστος το προφίλ του και να διαθέσει τα προϊόντα του τόσο στην Ελλάδα…

Αθανάσιος Κάβουκας, Symphonia

O Αθανάσιος Κάβουκας αποφάσισε να ασχοληθεί με την παραγωγή και εξαγωγή χαρακτηριστικών Ελληνικών προϊόντων, όπως το ελαιόλαδο και το μέλι, με ένα μόνο στόχο: να παράγει μόνο υψηλότατης ποιότητας αποτέλεσμα. Και το πέτυχε, αφού τα προϊόντα Elea Terra και Melion έχουν ήδη κατακτήσει πολλές αγορές…