Γαστρονομία

Σπύρο Κιούφης, Γεράνι Αναψυκτικά

Η εταιρία παραγωγής και εμφιάλωσης αναψυκτικών «ΓΕΡΑΝΙ Α.Ε.» αποτελεί εξέλιξη της ομώνυμης οικογενειακής επιχείρησης που λειτουργεί εδώ και τρεις γενιές, από το 1928. Το πρώτο, σύγχρονο για την εποχή εργοστάσιο «Γεράνι», δημιουργήθηκε το 1966 στο κέντρο της πόλης των Χανίων, ενώ το 1984 οι εγκαταστάσεις…

Καλογεράκης Μαρίνος, ΑΦΟΙ ΚΑΛΟΓΕΡΑΚΗ ΑΕΒΕ

Οι Αφοί Καλογεράκη είναι μια οικογενειακή επιχείρηση από το Ηράκλειο της Κρήτης που δραστηριοποιείται στον κλάδο της γαλακτοκομίας για πάνω από μισό αιώνα. Μελετώντας τις παγκόσμιες τάσεις διατροφής, σεβόμενη την παράδοση και αφοσιωμένη στην ποιότητα, δημιουργεί αγνά, κρητικά προϊόντα. Διαθέτει ήδη παρουσία στο οργανωμένο λιανεμπόριο…

Γιώργος Ζερβός, γαλένι

Η οικογένεια Ζερβού δραστηριοποιείται στο χώρο των γαλακτοκομικών προϊόντων με παράδοση που ξεκινάει σχεδόν παράλληλα με την ιστορία της οικογενείας. Η Αφοι Ζερβού ΟΕ είναι μια οικογενειακή νεοσύστατη εταιρία και διαθέτει τις πλέον σύγχρονες εγκαταστάσεις στην περιοχή Ρουκάνι Τεμένους Ηρακλείου Κρήτης, καθώς και πιστοποίηση από…

Μάνος Καραλάκης & Μαρία Καραλάκη, Φάρμα Καραλάκης

H οικογένεια Καραλάκη καλλιεργεί βιολογικά στα θερμοκήπιά της, όλα τα βότανα και τα άγρια χόρτα της Κρήτης, καθώς επίσης και εξωτικά λαχανικά. Με αποφασιστικότητα και επιμονή αναδεικνύει εμπορικά την ιδιαίτερη χλωρίδα της Κρήτης αλλά και τη δυνατότητα του κρητικού χώματος να παράγει σχεδόν τα πάντα,…

Φώντας Δουλούμης, Ανατολή

Ο αγροτικός συνεταιρισμός κηπευτικών Δήμου Ιεράπετρας «ΑΝΑΤΟΛΗ» ιδρύθηκε το 2000 από μία ομάδα αγροτών-παραγωγών κηπευτικών της περιοχής με σκοπό την ισότιμη συνεργασία και αμοιβαία βοήθεια των συνεταίρων μελών του στην οικονομική, κοινωνική και πολιτιστική ανάπτυξη και προαγωγή τους, μέσω μιας συνιδιοκτήτης και δημοκρατικά διοικούμενης επιχείρησης.…

Μανώλης Βασιλάκης, Κτήμα Βασιλάκη

Από το 1865, η οικογένεια Βασιλάκη παράγει μοναδικά ελαιόλαδα στο κτήμα της, στο Μιραμπέλλο. Οι παραδοσιακοί, δοκιμασμένοι μέθοδοι καλλιέργειας και συγκομιδής που σέβονται τον καρπό και το περιβάλλον, σε συνδυασμό με τις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις έκθλιψης, τυποποίησης και αποθήκευσης, εγγυώνται την ανώτερη ποιότητα, την εκλεκτή γεύση…

Ασμαριανάκης Μανώλης, Physis of Crete

H Physis of Crete είναι μια οικογενειακή επιχείρηση, με έδρα το Λασίθι της Κρήτης. Από το 2002 ασχολείται με την παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, που παράγεται από την ποικιλία ελιάς “κορωνέικη”. Το λάδι της διακρίνεται από τη γεύση και το φρουτώδες άρωμά του, καθιστώντας το…

Ηλίας Μανούσακας, Creta Carob

Η Creta Carob ιδρύθηκε το 2006 στην Αργυρούπολη Κρήτης και ξεκίνησε τη λειτουργία της το 2011. Είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που εστιάζει στην παραγωγή μιας ποικιλίας βιολογικών προϊόντων, τα οποία προέρχονται από τους λοβούς του χαρουπιού. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παραγωγής, συνδυάζει τις αρχαίες…

Ιωάννης Κυριακάκης, Μερακλίδικα

Για περισσότερα από 25 χρόνια, η οικογένεια Κυριακάκη δραστηριοποιείται στα παραδοσιακά προϊόντα της Κρήτης που έχουν σαν βάση το ελαιόλαδο. Τα «Μερακλίδικα», όπως τα αποκαλούμε, είναι μια οικογενειακή υπόθεση, στην οποία το προσωπικό μεράκι συνταιριάζεται με τη σύγχρονη τεχνολογία παραγωγής. Το αποτέλεσμα είναι πιστοποιημένα ποιοτικό,…

Νίκος Αλεξανδράκης, Φάρμα Αλεξανδράκη

Η Φάρμα Αλεξανδράκης βρίσκεται στους πρόποδες του Ψηλορείτη, στο Μοναστηράκι Αμαρίου Ν. Ρεθύμνου και ιδρύθηκε το 1999. Από την αρχή, στη φάρμα χρησιμοποιούνται μόνο φυσικές ζωοτροφές που παρασκευάζονται τοπικά, σε πρότυπη μονάδα, σύμφωνα με τα Ευρωπαϊκά πρότυπα διατροφής. Σήμερα, όλα τα προϊόντα της φάρμας έχουν…