Μετά την Αθήνα και την Πάτρα, η εταιρεία καφέ Taf δημιούργησε ένα ακόμη εκπαιδευτικό κέντρο στη Θεσσαλονίκη, όπου θα πραγματοποιούνται σεμινάρια για όλα τα επίπεδα εκμάθησης (basic, advanced) από τους βραβευμένους baristi της, και θα διοργανώνονται workshops και γευστικές δοκιμές σε νέους καφέδες. «Κάθε εκπαιδευτικό κέντρο σημαίνει πως δίνονται πολλαπλάσιες ευκαιρίες σε κάποιον να απολαύσει τον καφέ που του αξίζει», λέει ο Γιάννης Ταλούμης, CEO της Taf. «Τα εκπαιδευτικά κέντρα αφενός εξυπηρετούν το συνεχώς αναπτυσσόμενο δίκτυο καταστημάτων-πελατών της εταιρείας, στο οποίο παρέχουμε εκλεκτή πρώτη ύλη και ολοκληρωμένες υπηρεσίες, αφετέρου όμως είναι και μια πολύ μεγάλη ευκαιρία να διαδώσουμε αυτό που πρεσβεύουμε: τη νέα κουλτούρα καφέ. Όλα ξεκινούν από τη σωστή κατάρτιση και εξάλλου, όσο μαθαίνει κανείς το αντικείμενο, τόσο περισσότερο δένεται μαζί του. Οι barista trainers της εταιρείας μέσα από την εμπειρία προσπαθούν (και συνήθως καταφέρνουν) να μεταδώσουν την μοναδικότητα που έχει κάθε φλιτζάνι καφέ και πως, ως τέτοιο πρέπει να αντιμετωπίζεται. Στην Taf μπορεί κάποιος να εξελίξει το επάγγελμά του, να εξειδικευτεί ή να προετοιμαστεί για το εξαιρετικά ανταγωνιστικό περιβάλλον ενός διαγωνισμού, αλλά και να ξεκινήσει μια καριέρα από το μηδέν, με τα νέα σεμινάρια Taf Elementary που συμπεριλάβαμε φέτος για πρώτη φορά στο πρόγραμμα σπουδών. Μέσα σε λίγες μέρες, με εντατικά μαθήματα, μπορείς να γίνεις ένας πολύ ικανός barista. Στα εκπαιδευτικά κέντρα της Taf σε Αθήνα, Πάτρα, όπως και τώρα στο νέο της Θεσσαλονίκης, ο εκπαιδευόμενος έρχεται σε επαφή με μια νέα κουλτούρα, όχι μόνο με ένα επάγγελμα».